Как липчанам обогатиться на картошке

Ситуация в отечественном картофелеводстве меняется с каждым годом. То эта отрасль становится привлекательной для аграриев, то наоборот. В чем причина такой нестабильности?

Она заключается в непредсказуемой ценовой политике, считают эксперты, ведь закупочная и конечная стоимость картофеля может значительно различаться, как и ценник на этот продукт в течение даже одного сезона. Самый яркий пример, когда один крупный липецкий агрохолдинг вынужден был продать часть с таким трудом и немалыми затратами выращенного в прошлом сезоне картофеля по бросовой цене — два рубля за килограмм, хотя торговые сети реализуют эту продукцию в десятки раз дороже. Естественно, ни о какой рентабельности такого производства и речи не идет.

Вырастить — половина дела

На базе научно-испытательной станции селекционно-семеноводческой компании «Германский семенной альянс» в хлевенском селе Отскочное прошел семинар, на котором обсуждались вопросы повышения рентабельности производства картофеля за счет использования передовых технологий. Представители управления сельского хозяйства Липецкой области, картофелеводческих хозяйств нескольких регионов, а также мировых производителей посадочного материала, техники, средств защиты обсуждали секреты получения высоких урожаев при низких затратах возделывания этой культуры.

В вопросе картофелеводства произошел настоящий технологический прорыв. Одной из главных примет жизни в СССР наряду с демонстрациями и партийными съездами была уборка картошки, в которой принимали участие студенты и даже «товарищи ученые, доценты с кандидатами», как писал Владимир Высоцкий. Об этом массовом явлении было написано немало лирических и сатирических песен. Сегодня нет нужды в привлечении студентов — второй хлеб убирается комбайнами.

Генеральный директор Германского семенного альянса Геннадий Еремин в приветственном слове поблагодарил руководство Липецкой области за партнерские отношения и выразил надежду, что в нашем регионе картофель будет приносить прибыль производителям и переработчикам.

— Третий год мы собираемся в Отскочном, чтобы поделиться опытом и услышать ваши замечания. Отрасль картофелеводства в Липецкой области по занимаемой площади держится примерно на уровне прошлых лет, его выращивают 24 хозяйства. В то же время в Тамбовской области эти площади сократились втрое — до трех тысяч гектаров, — сказал менеджер по Центрально-Черноземному региону Германского семенного альянса Георгий Гайдин. — Некоторые сельхозпредприятия прекратили возделывать картофель и распродали технику, уйдя в производство более прибыльных культур. Это связано с низкими ценами в последние годы, которые задушили многих картофелеводов. Между тем себестоимость растет, так как без полива в засушливые сезоны возделывать эту культуру становится все сложнее.

Чипсы в помощь

Тот факт, что площади под картофелем в регионе не снижаются вопреки общей тенденции в стране, связан с тем, что в особой экономической зоне «Липецк» успешно работает картофелеперерабатывающий завод ООО «Лэм Уэстон Белая Дача». Уникальность проекта заключается в том, что он ориентирован на использование клубней исключительно для производства картофеля фри. Проектная мощность составляет 100 тысяч тонн готовой продукции в год. Высокотехнологичное производство вышло на переработку более 200 тысяч тонн сырья.

— Импорт в Россию картофеля фри сократился на 70 процентов благодаря работе нашего предприятия, — рассказал директор по развитию ООО «Белая Дача Липецк» Сергей Марченко. — У нас создана собственная сырьевая база и система поддержки отечественных фермеров через долгосрочные контракты и поставки. С ними мы заключаем два договора, по которым выделяем им семенной материал и выкупаем весь урожай по фиксированной цене, который вывозим своим транспортом. С нашими фермерами мы освоили лучшие мировые технологии, за каждым из них закрепили своего агронома. В этом году реализуем им двадцать тонн семян. Причем мы приступили к локализации импортных сортов и теперь получаем собственные семена.

Кстати, уникальный сорт «Людмила» дает высокие урожаи на полях Липецкой области, а вес клубней достигает двух килограммов. Так, группа компаний «ТРИО» получила в Елецком районе 58 тонн картофеля с гектара. Качество тоже на высоте. За три года возвращено поставщикам одиннадцать машин некондиционной продукции. Среди крупнейших поставщиков такие агрохолдинги, как «ТРИО», «Аврора», «Агроинвест». В этом году в их число вошло фермерское хозяйство «Речное».

Сергей Марченко поделился планами компании, которая через два года планирует запустить вторую линию и увеличить вдвое выпуск продукции. А это значит, что в ближайшей перспективе у производителей чипсовых сортов картофеля проблем со сбытом своей продукции не будет.

Продать не в убыток

А вот у поставщиков столового картофеля перспективы не такие радужные. Руководитель отдела картофеля Германского семенного альянса Наталья Морозова рассказала, что в целом в России на протяжении последних лет продолжается снижение площадей под посевы этой культуры и, соответственно, валового сбора на десять процентов. По мнению Морозовой, с рынка уходят случайные игроки и остаются только профессионалы. Оптимизм внушает и то, что державшаяся на протяжении трех лет низкая цена на картофель наконец-то выросла сразу на 80 процентов и достигла в среднем по стране 15,5 рубля за килограмм. В этом году проявилось две тенденции: картофель стал поставляться на экспорт и начала расти доля чипсовых сортов.

О другой важной тенденции рассказал директор по развитию компании Valley Максим Духинов. Получение высоких урожаев картофеля становится невозможным без использования систем орошения и круговых дождевальных установок с интеллектуальным управлением.

Дефицит своих сортов

Важную проблему дальнейшего развития картофелеводства поднял начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих. В ближайшие годы может возникнуть дефицит столового картофеля. Урожайность его в СПК и КФХ региона за десять лет выросла в четыре раза и достигла в прошлом году 321 центнера с гектара. Но при этом опережающими темпами растет переработка. По прогнозу в ближайшие два года она увеличится с 200 тысяч тонн до 400 тысяч тонн, а производство останется примерно на том же уровне. Производство в личных подсобных хозяйствах снизилось до уровня 60 процентов, хотя раньше достигало гораздо большей доли. Сельские жители все больше начинают покупать второй хлеб в магазинах, так как выращивать его на своем участке становится нецелесообразно. Выход из ситуации, по мнению начальника управления сельского хозяйства, может заключаться в том, чтобы субсидировать производство именно столового картофеля. Обсуждение этой важной темы идет на агрономических совещаниях.

Другая проблема — недостаток семенного материала необходимых для нашего региона сортов. Долгих предложил расширять возможности нашей сортоиспытательной станции по картофелю. Если к работе с новыми сортами рапса и зерновых претензий нет, то с картофелем и сахарной свеклой все обстоит не так хорошо, как хотелось бы. Если раньше были такие замечательные местные сорта картофеля, как «Сокольский», то на протяжении последних лет реальных результатов работы практически нет.