Ср, 26 Февраля, 2020
Липецк: $ 63.45 68.77

Доброго вам «здравица»

Елена Панкрушина | 17.01.2020 03:04:04
Доброго вам «здравица»

Главными врагами человека сегодня стали фастфудное питание, переедание, стрессы, «сидячий» труд и «диванный» досуг. Как заставить людей внимательнее относиться к своему здоровью? Этим вопросом задались активисты областной молодежной организации «Ассоциация мультиспорта».

Их проект «Здравица 48», поддержанный Фондом президентских грантов, призван научить липчан следить за своим здоровьем и рационом. В течение 2020 года в учебных заведениях Липецка планируется серия лекций для молодежи по правильному питанию и жиросжиганию. Проведет их сертифицированный специалист в этой сфере Дарья Самойлова.

Немного об индексах

Дарья — тренер по работе с молодежью и активная участница многих мероприятий Ассоциации мультиспорта. Присоединиться к проекту «Здравица 48» было ее личным желанием. В конце 2019-го она уже побывала в Липецком политехническом техникуме и 61-ой школе.

— Я рассказываю о принципах правильно составленного рациона питания, о полезных и вредных продуктах, — говорит Дарья Самойлова. — Мы формируем примерное «меню студента» и рассчитываем суточную потребность каждого в белках, жирах и углеводах. Если следовать простым рекомендациям, можно избежать набора веса и, как следствие, сопутствующих ожирению болезней.

Главным и очевидным индикатором избыточного веса, по мнению Дарьи, является индекс массы тела. У многих людей он далек от оптимального. Недаром ИМТ появился в медицинских картах как ключевой фактор риска заболеваемости и стал учитываться при диагностике. Повышенный индекс сигнализирует о риске возникновения сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, остеохондроза и многих других недугов. Пониженный ИМТ говорит об истощении человека. Дефицит жировой ткани может быть признаком сахарного диабета 1 типа, остеопороза, нарушения пищеварения, проблем с дыханием или психикой.

Пирожное перед супом

Большая часть лекции посвящена основам правильного питания. Это частота, постепенность, режимность, умеренность, обязательное употребление овощей и фруктов и так далее.

— Не надо заставлять себя есть какой-нибудь шпинат или цветную капусту, ненавистные с детства, — уверяет Дарья. — Но на какие-то жертвы пойти все-таки придется. Количество жирной, жареной, острой и кислой пищи нужно ограничить, как и потребление соли и сахара. Сразу отказываться от привычного режима питания не обязательно, можно включать «здоровые» продукты в свой рацион постепенно. Для начала купить пароварку. 

Десерты, кстати, по мнению ведущей тренинга, лучше съедать перед основным приемом пищи. Это поможет убить аппетит и уберечь себя от переедания. Фрукты после плотного обеда или ужина — тоже не лучшее решение. Они будут так долго перевариваться, что потеряют все полезные вещества. Лучше баловать себя яблоком, апельсином или бананом между приемами пищи.

— Подбирая продукты, сверьтесь с генеалогией своей семьи, — советует Дарья. — Если ваши предки с севера, то в системе питания приветствуются рыба и мясные блюда, а вот с экзотическими фруктами будьте осторожны. Возможно, организм не «привык» к такому виду пищи. Что, впрочем, не мешает поставить небольшой эксперимент.

В поход за долголетием

После встречи с лектором многие спрашивают совета, каким спортивным клубам отдать предпочтение, потому как здоровый образ жизни предполагает физическую активность. 

Как раз именно на это — организацию здорового досуга липчан — и нацелен проект «Здравица 48», стартовавший в ноябре 2019-го и рассчитанный до декабря 2020-го.

— Сейчас мы в основном занимаемся организацией походов выходного дня, — рассказал руководитель Ассоциации мультиспорта Алексей Чернобай. — Их мы проводим каждую неделю. Туристические мероприятия разнообразны. Бывают и пешие, и водные, и на велосипедах. Одни рассчитаны на физически выносливых, другие — на людей с любой подготовкой.

В рамках проекта общественники планируют разработать варианты маршрутов по Липецкой области продолжительностью один-два дня, а весной провести большой туристический слет для всех примкнувших к их движению. Кроме того, уже в январе они начнут проводить тренировки по воркауту в спорткомплексе «Молодежный», а в феврале организуют соревнования среди любителей этого направления.

— В 2020 году мы займемся обучением основам здорового образа жизни и навыкам проведения спортивных и туристических мероприятий активистов в районах области, — добавляет Чернобай. — Они, можно сказать, станут нашими полпредами в муниципалитетах и возьмут на себя проведение акций под эгидой Ассоциации мультиспорта. Первыми мы планируем подготовить таких специалистов в Добровском, Липецком, Задонском и Грязинском районах.

Рецепты полезных завтраков 

Одно из главных правил здорового питания — обязательный завтрак. Он должен быть полноценным и питательным. Предлагаем вам варианты неординарных утренних блюд.

Питательные батончики с сухофруктами

Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев, ½ стакана овсяной муки, 1 горсть сухофруктов, 2–3 дольки натертого горького шоколада, ⅓ стакана молока, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и корица по вкусу.

Отдельно смешайте все сухие и жидкие ингредиенты. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте до густой однородной массы. Распределите тесто слоем в 5–7 миллиметров по противню, застеленному бумагой для выпечки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Горячее тесто разрежьте на батончики, переверните их и оставьте еще на 5–7 минут в духовке.

Фриттата с грибами

Ингредиенты: 4 яйца, 300 г лисичек, 1 луковица, 1 столовая ложка тертого пармезана, соль, перец и зелень по вкусу.

Обжарьте мелко нарезанные грибы с луком на оливковом масле, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте яйца с двумя ложками тертого пармезана и залейте смесью грибы. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Посыпьте готовую фриттату зеленью с сыром и порежьте на порции.

Быстрая каша

Залейте гречку (рис, овсянку) кефиром в соотношении 1:3 (холодный вариант) или крутым кипятком в термосе (теплый вариант) и оставьте на ночь. Утром завтрак, заправляющий вас витаминами группы B и микроэлементами, готов.

Дарья Самойлова учит правильно питаться и вести здоровый образ жизни

Дарья Самойлова учит правильно питаться и вести здоровый образ жизни

Дарья Самойлова учит правильно питаться и вести здоровый образ жизни
Написать нам
CAPTCHA
Принимаю условия обработки данных