lg.lpgzt.ru - Экономика Карта сайта|Обратная связь|Подписаться на издание    
 
6 июня 2018г.<>
ПНВТСРЧТПТСБВС
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Администрация Липецкой области
Липецкий областной Совет депутатов
Управление потребительского рынка
Управление физической культуры, спорта и туризма Липецкой области
Телерадиокомпания Липецкое время
Экономика 

Марина Болестева: «С поддержкой и горы свернем!»

06.06.2018 "Липецкая газета". Николай Рощупкин
// Экономика
Фото Геннадия Логунова
Фото Геннадия Логунова

До полутонны молока ежедневно сдает на Долгоруковский молочный завод тербунский фермер Иван Берлов. В сельскохозяйственном потребкооперативе «Авангард-М», в состав которого входит перерабатывающее предприятие, ему предложили приемлемую закупочную цену, без задержки рассчитываются за продукцию, да и условия поставки сырья в целом его вполне устраивают.

Партнер и союзник


— Долгоруковские кооператоры помогли сделать животноводство высокорентабельной отраслью, — говорит фермер. — А если сбыт продукции налажен, можно расширять производство, наращивать поголовье дойного стада, увеличивать свой доход...


Сотрудничество с кооперативом ценят многие фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств не только Долгоруковского, но и Воловского, Елецкого, Измалковского, Становлянского, Тербунского районов. Они нашли в «Авангарде-М» надежного партнера и союзника, уверенно строят долгосрочные планы сотрудничества с ним.


А вот самому сельхозкооперативу с партнерами повезло куда меньше. Его нередко подводят крупные молокозаводы, которым кооператоры поставляют сырье для переработки. Там не торопятся рассчитываться за полученную продукцию, в результате долг поставщику вырос до семи миллионов рублей. Для кооператоров деньги немалые. Председатель кооператива Марина Болестева разводит руками: одни должники неожиданно обанкротились, другие хранят упорное молчание.


— Сегодня натуральное, живое молоко с трехдневным сроком хранения, к сожалению, все меньше находит сбыт, — сетует Болестева. — Куда выгоднее использовать порошковое сырье, оно не портится полгода. Поэтому мы вынуждены сокращать закупки, развивать собственную переработку и реализовывать уже не молоко, а готовую продукцию — сметану, масло, сыр.


О собственном молочном заводе кооператоры задумались сразу же после создания объединения. Постепенно приобретали технологическое оборудование, готовили помещения, подбирали специалистов. Теперь завод, спасая их дело, приносит стабильный доход.


Ассортимент на зависть


— Кооперативный молзавод представляет собой современное производство, пусть и в небольших масштабах, — поясняет заместитель главы района Владимир Дербунов, сопровождавший журналистов на предприятии. — Здесь автоматизированы все технологические процессы — от приемки сырья до упаковки готовой продукции. Постоянно расширяется ассортимент и, конечно, обеспечивается высокое качество. Завод — надежный помощник населению в сбыте излишков сельхозпродуктов, важное звено в производственной цепи.


Кстати, об ассортименте. Завод с мощностью переработки пять тонн молока в сутки выпускает тридцать шесть видов продукции! Сливочное масло, творог, сметана, кефир, ряженка, сыр, йогурты. Все пользуется большим спросом у потребителей, потому что продукт натуральный, без всякой химии.


Из поездки по селам возвращается молокосборщик Наталья Алябьева. Собранное с подворий молоко вначале проверяют на жирность, наличие посторонних веществ, на соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Лаборант-технолог Татьяна Горшкова дает заключение: «Все в порядке». И сырье поступает на переработку.


— С помощью мини-тестеров мы можем проверить качество молока непосредственно во время приемки от производителя, — поясняет Наталья Алябьева после того, как молоко из термоцистерны «ГАЗели» перекачали в заводской охладитель. — Недобросовестных сдатчиков наказываем рублем. Например, за воду в молоке — месяц без оплаты.


Автоматизированное оборудование позволяет управляться с переработкой малыми силами: в смену на заводе трудятся всего два оператора.


— Все операции заложены в компьютерную программу, нам остается лишь следить за показаниями монитора, — поясняет, глядя на экран, оператор Наталья Деркач.


Склада готовой продукции на заводе нет. Да он здесь и не нужен: все, что производится, сразу отправляется потребителям. Реализация идет через собственный киоск в центре Долгоруково, рынки, торговые организации. Кооператоры — участники всех липецких областных розничных ярмарок. Сейчас готовят к открытию еще один киоск рядом с молокозаводом.


Качество стимулирует сбыт


— Качество молочной продукции у «Авангарда» высокое, и мы решили предоставить кооператорам право обеспечивать ею бюджетные учреждения, — продолжает Владимир Дербунов. — Сметана, творог, йогурт, сливочное масло поступают в детские сады, больницы, школы района. На очереди и детские оздоровительные лагеря, открывающиеся на территории муниципалитета.


Поставщик продуктов питания для стационарных закрытых учреждений — отличная оценка труда, считает Марина Болестева. В планах председателя — поставлять продукцию в бюджетные организации соседних районов. Такие намерения кооператоров поддерживает администрация области. Побывавший на заводе заместитель главы региона Николай Тагинцев дал высокую оценку и продукции, и постановке дела. Сельхозкооператив признан победителем областного конкурса «Лидер малого бизнеса-2017» в номинации «Производство».


Дословно


— Без поддержки государства кооператорам на начальном этапе работы не обойтись, и мы благодарны власти за помощь, — говорит Болестева. — Областной грант в восемь миллионов рублей направили на развитие: приобрели автомобиль «ГАЗель» с термобудкой, дополнительное оборудование, отремонтировали помещения. Существенным подспорьем для нас стали и льготные займы областного фонда поддержки предпринимателей. СССПК «Авангард-М» — один из самых многочисленных в области: в нем 207 членов и их число постоянно растет. Значит, курс взят верный, и есть хорошая перспектива.


Поделиться ссылкой:  
Загрузка комментариев к новости...
Среда, 20 июня 2018 г.
Погода в Липецке День: +25 C°  Ночь: +18 C°
Авторизация 
СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ 

Овации настоящему «Полковнику»

Сергей Малюков, slaavo7@yandex.ru // Культура

Билет на проезд в... будущее

Эмма Меньшикова, labarita@yandex.ru // Общество

Дорога на Сокол

Николай Рощупкин // Общество
  Вверх